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el veganismo y el respeto al mundo que nos rodea
 
Son muchos los estudios que han confirmado que la dieta a base de frutas, verduras, hortalizas, legumbres y cereales, es la más saludable para nuestro organismo. Es la más rica en fibra y nutrientes y mantiene limpios nuestras arterias y órganos vitales.
 
Pero más allá de la comida vegetariana, existe un movimiento social que lucha por la justicia para todos los animales, independientemente de la especie, rechazando todo especismo y fomentando el respeto hacia aquello que nos rodea.
 
Pero, ¿y qué es el especismo?
 
El especismo es la discriminación en función de la especie. Nos han enseñado que los animales no humanos están en el mundo para nuestro beneficio y provecho. Y sin embargo, no tenemos ningún derecho a considerarnos superiores a ninguno de ellos:
 
“Quien se oponga a los derechos de los animales y sostenga que el hecho de ser persona se basa en ser miembro de la especie Homo Sapiens no es más que un fanático de la especie, no más sensato que los fanáticos de la raza que otorgan mayor valor a la vida de los blancos que a la de los negros. Después de todo, los demás mamíferos luchan por seguir vivos, experimentan el placer y sufren el dolor, el miedo y el estrés cuando su bienestar peligra. Los grandes simios también comparten nuestros placeres más elevados de la curiosidad y el amor a los parientes, y nuestros dolores más profundos, el aburrimiento, la soledad y la pena. ¿Por qué se iban a respetar esos intereses en nuestra especie y no en las demás? “

(Steven Pinker)


 “Los animales existen en el mundo por sus propias razones. No fueron hechos para el ser humano, del mismo modo que los negros no fueron hechos para los blancos, ni la mujer para el hombre”

(Alice Walker)


 
El Veganismo es ese movimiento que lucha por los derechos de todas las especies. Y nos lleva a respetar a todos los animales, a crear las condiciones necesarias para hacer posible una convivencia NO VIOLENTA, protegiendo al mismo tiempo el medio que nos rodea y favoreciendo la sostenibilidad del planeta. Es el estilo de vida más sano para nuestro organismo, y a la vez, el más respetuoso con la Naturaleza.
 
Aunque pueda parecer paradójico, el hambre mata a millones de personas todos los años debido a la cría masificada de miles de millones de animales. El aumento de las dimensiones de las explotaciones ganaderas ha desencadenado la destrucción de millones de hectáreas de bosques para aumentar el área de pastos, lo que está provocando la muerte de plantas y otros animales.
Además, se están produciendo cereales específicamente para alimentar a esos criaderos, en vez de erradicar el hambre en el mundo.
 
Los animales que provienen de esas explotaciones intensivas, se crían para satisfacer nuestra demanda de carne, leche o huevos, donde son mutilados y maltratados en condiciones nada saludables, con el único propósito de obtener de ellos el máximo rendimiento posible.
 
Pero no solo para nuestro consumo en la dieta. El ser, humano siempre ha querido sacar el mayor provecho posible de los animales a costa delo que fuera necesario, incluso os propios sentimientos de las especies. Criaderos para su comercialización como mascotas, como prendas de vestir o para su explotación para nuestro propio entretenimiento forman también parte de este tipo de maltrato.
 
Cada vez son más las personas que rechazan todo este tipo de acciones, representaciones y negocios. Y cada vez son más los que verdaderamente creen y confían en la igualdad de todas las especies. Por un mundo mejor, más sostenible y más sano y gratificante para todos.
 
El veganismo es un modo de vida. Un modo de pensar, de hacer y de actuar en armonía con el medio que le rodea. Quizá para muchos sea un movimiento nuevo y difícil de llevar a cabo. Por eso, para hacerlo más fácil y divertido, cada vez son más los sitios web dedicados a la cocina vegana.
 
http://www.creativegan.net/   ha sido uno de esos sitios que nos ha hecho la boca agua. Cocina exquisita, saludable, e infinitamente más variada que la cocina a base de materia prima animal… Te recomendamos especialmente la sección de “guisos y estofados”, con recetas verdaderamente sorprendentes. Esperamos quieras probarlas y quizá decidirte a dar ese importante paso a una mejor alimentación y vida de respeto hacia nuestra naturaleza…
 
El siguiente video explica algunas de las verdades detrás de esos criaderos, mataderos, tiendas de mascotas, laboratorios científicos… nuestra falta de respeto y el camino que llevamos hacia una situación cruel e insostenible.